Knäckig äppelkaka - Glutenfri

Här om dagen bjöd jag på fika här hemma. Glutenfri, jättegod äpplekaka med äpplen från trädgården och vaniljgrädde till det. Måste bara dela med mig utav detta! Här kommer receptet: 

3-4 äpplen
2msk kanel
Ljust muscovadosocker
2dl strösocker
1ägg
75g smör
2dl rismjöl
1tsk bakpulver 
kokosflingor

1. Sätt ugnen på 175 grader. 
2. Skala och skiva äpplena, vänd ihop med kanel och muscovadosocker. 
3. Vispa ägg och socker fluffigt. 
4. Smält smöret och vänd ihop med äggsmeten. 
5. Blanda mjöl och bakpulver i en egen skål och vänd ner i smeten. 
6. Smörj en form med smör och täck med kokosflingor, häll i smeten. 
7. Grädda i ugnen ca 30-40min. 
8. Servera med lättvispad grädde :) 

 
Visa fler inlägg