Powerbars

Tidigare idag bakade jag underbart goda och näringsrika powerbars. Perfekt att ta med till skolan och äta som mellanmål!
Man kan såklart variera nötterna efter smak men de här använde jag: 

2dl mandlar 
2dl hasselnötter
1dl solrosfrön 
1/2 dl krossade linfrön
8 stycken dadlar 
1/2dl chiafrön blandat med 1/2 dl vatten 
1 dl blötlagda Gojibär 
1/2 dl agavesirap 
En skvätt blåbärssaft 
Flingsalt 

Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa nötter och frön till en massa tillsammmans med dadlarna. 
Blanda i gojibär, chia"puddingen" och sötning. Mosa ihop med händerna och fördela sedan på en plåt med bakplåtspapper. 
Toppa med flingsalt och grädda i ca 20min. Förvara barsen i kylskåp. 
 

Mellanmål

Idag testade jag något nytt. Bakad avokado med ägg, om du gillar avokado och ägg så måste du testa detta! Hur gott som helst och så enkelt. 

Värm ugnen till 200 grader.
Dela avokadon och kärna ur, salta lite och lägg sedan i en äggula i varje halva, krydda med citronpeppar. 
Grädda i ca 10-12 minuter, min gula blev perfekt kladdig :) 
Ät med glädje. 
 
Visa fler inlägg