Dammsugare
Jag såg på Leila bakar här om dagen och blev så sugen på att göra dammsugare! Resultatet blev jättegoda små dammsugare men dom kunde varit finare haha.. Såhär gjorde jag!
50 g mjukt smör
5 dl sockerkaks- eller småkakssmulor, jag använde 5st mazariner och 5st drömmar
2 tsk kakao av god kvalitet
Arrakessens eller punsch efter smak
ca 300g marsipan (jag använde ett rosa täcke, alltså redan utkavlat)
100g mörkchoklad
1. Rör smör och kaksmulor krämigt och rör ner kakao.
2. Tillsätt arrak efter smak.
3. Dela degen i tre delar, rulla till avlånga rullar och lägg in dem i frysen
4. Kavla eller rulla ut marsipanen till en cirka 2 millimeters tjocklek. Skär marsipanen i breda remsor (som är tillräckliga för att kunna rulla in arraksrullarna). Lägg skarvarna omlott och nedåt. Detta blev ganska pilligt med en rund marsipan. Nästa gång ska jag kavla själv!!
5. Smält en tredjedel av chokladen i vattenbad, ta av skålen från värmen så fort den har smält.
6. Hacka resterande choklad fint och rör ner den så att den smälter. Låt svalna.
7. Skär rullarna i cirka 4 cm långa bitar och doppa ändarna i choklad.
Klart!!
Varför kan man inte smälta all choklad i vattenbadet?? :) jätte jätte bra blogg! Kram