Träning - Hälsa - Recept

Här om dagen bakade jag smarriga blåbärsmuffins med choklad, de blev faktiskt jättegoda och tog slut väldigt snabbt här hemma. 

Glutenfria, inget onyttigt fett och sockerfria!! 
Här kommer receptet för 10 stycken mellanstora muffins: 

2 små mosade bananer
3dl mandelmjöl 

2dl kokos 

1tsk kanel 

1msk smält kokosfett 

1dl mandelmjölk eller annan mjölk, jag använde havremjölk 

1msk stevia eller annan sötning 

ca 1 dl blåbär 

en bit mörk choklad 85% ca 50g 

 

1. Sätt ugnen på 180 grader

2. Mosa bananen och blanda alla ingredienser till en smet 

3. Fördela smeten i muffinsformar, klicka i blåbär och tryck i lite choklad i varje muffins. Använd helst i en muffinsplåt och grädda ca 25-30 min